EPA

Kyselina eikosapentaenová (EPA) je jednou z důležitých esenciálních nenasycených mastných kyselin.

Kyselina eikosapentaenová (EPA) je jednou z důležitých esenciálních nenasycených mastných kyselin (omega-3), které jsou pro naše tělo nezbytné (proto esenciální), avšak lidské tělo si je samo nedokáže vytvořit. Je přítomná v rybím tuku a má podobné účinky jako DHA.

• DHA přispívá k udržení normální činnosti mozku, pozitivně ovlivňuje duševní kondici a stimuluje kvalitní stav zraku.

Vztah mezi omega-3 (EPA a DHA) a sníženým výskytem kardiovaskulárních onemocnění a také dlouhověkosti byl pozorován u grónských Eskymáků, na Krétě i v Japonsku. Ve všech těchto zemích je zvýšená spotřeba ryb a tím i rybího tuku.