Jídelníček při střevní chřipce

Jarní počasí s sebou nepřináší jen rýmu a kašel, ale přibývá také případů akutních střevních infekcí virového původu, známých pod pojmem „střevní chřipka“. I když jde o časté a běžné onemocnění, které obvykle proběhne bez komplikací, je dobré vědět, jak na ně. Víte, jak se při střevních obtížích stravovat, abyste byli co nejdříve fit? 

Střevní chřipka není chřipka

Gastroenteritida, lidově střevní chřipka, nemá i přes své označení s chřipkou nic společného. Virové gastroenteritidy způsobují nejčastěji noroviry, rotaviry a adenoviry, které napadají sliznici tenkého a tlustého střeva, kde narušují vstřebávání vody a elektrolytů a následkem může docházet k narušení přirozené rovnováhy střevní mikrobioty a vstřebávání živin. 
 
Gastroenteritida je zánět žaludku a střev, doprovázený zvracením a průjmem, někdy i zvýšenou teplotou.  V průběhu onemocnění je stolice řídká, vodnatá, a kromě nevolnosti a zvracení se mohou objevit bolesti svalů, hlavy, kloubů a celková únava. U chronicky nemocných osob, seniorů a malých dětí se mohou objevit i vážnější obtíže jako opakované zvracení, které může způsobit vážnou dehydrataci organismu. Střevní chřipka většinou probíhá několik dní a k úzdravě dojde bez nutnosti vyhledat lékaře. Jiná situace však může nastat u dětí, chronicky nemocných a seniorů, kteří mohou být ohroženi komplikacemi, a proto je lépe, když v případě střevních obtíží vyhledají lékaře.   

Jak poznat, že jde o střevní chřipku?

• průjem (3 a více řídkých stolic za 24 hodin)

• křeče v břiše a nadýmání

• horečka

• nevolnost a zvracení

• malátnost a celková slabost

• žízeň

• nechutenství

• bolest hlavy, kloubů a svalů  

Nejčastější střevní infekce

V našich podmínkách jsou nejčastějšími střevními obtížemi otravy z potravin a virové gastroenteritidy vyvolané rotaviry, střevními adenoviry, caliciviry a astroviry. Salmonelózy a kampylobakteriózy se vyskytují v kterémkoliv věku, převážně však u dětí. Zvýšený výskyt těchto onemocnění je vázán na letní a podzimní měsíce roku. Rotavirové infekce se nejčastěji objevují u dětí do 3-5 let věku, onemocnění vyvolané caliciviry se vyskytují především u školních dětí. U obou virových nákaz je typická zimní a jarní sezónnost.   

Proč se objevuje střevní chřipka i na jaře?

Ačkoliv se mnozí domnívají, že střevní chřipkou se lze nakazit pouze v letních měsících, jde o velký omyl. Se střevní chřipkou se nesetkáváme jen v důsledku konzumace zkažených a nedostatečně tepelně upravených pokrmů, ale k nákaze může dojít kontaktem s nakaženou osobou, pitím ze stejné sklenice s nemocný a konzumací znečištěné vody a dlouho otevřených, nápojů.  Příčinou je nedodržování hygienických pravidel, konzumace neumyté zeleniny a ovoce a požívání potravin špinavýma rukama. Za častějším výskytem střevních chřipek v jarních měsících může být také.:

• střídání teplot a s tím spojená oslabená imunita a vyšší náchylnost k infekcím (nejen střevním, ale i respiračním), oslabená imunita bývá na jaře spojena s nedostatkem slunečního svitu (vitamin D), s únavou organismu po sezóně respiračních infekcí a s celkovým vyčerpáním,

• častější kontakt lidí (více cestování, školní a pracovní kolektivy fungují naplno, lidé se více setkávají, navštěvují různé akce),

• přežívání virů na površích (viry jsou velmi odolné a přežijí na površích jako jsou kliky, mobily, toalety), k nákaze stačí jen velmi malé množství viru,

• občasné lokální epidemie (hlavně noroviry),

• v zimě v jídelníčku často chybí čerstvé potraviny s vlákninou a probiotiky, které přispívají k rovnováze střevní mikrobioty (až 70 % imunitních buněk sídlí ve střevech).

Dodržování hygienických pravidel je základem udržení zdraví v kolektivech. Proč je dodržování těchto opatření důležité, by měly vědět i malé děti.

Jak se přenáší střevní chřipka?

Původci střevní chřipky mohou být bakteriálního původu (Salmonella, Campylobacter) nebo virového původu (rotaviry či noroviry). Virové střevní chřipky způsobují hlavně rotavirové infekce a mívají těžší průběh. Přenášejí se fekálně-orální cestou, tedy přímým kontaktem s nakaženou osobou. K nákaze může dojít např. při podání rukou, dotekem kontaminované plochy např. u nákupního vozíku, kliky u dveří, záchodového prkénka a dotekem předmětů na veřejných místech. Inkubační doba je od 1 do 3 dnů od kontaktu s nákazou.  Noroviry jsou typické pro větší kolektivy (např. zdravotnická zařízení, domovy pro seniory). K přenosu dochází jednak kontaktem s nakaženou osobou, ale i kontaminovanými potravinami, vzduchem i vodou.   

Dieta jako základ léčby střevní chřipky

Základem léčby střevních obtíží je dietní úprava běžného stravování, dostatek tekutin a klidový režim. Během střevních chřipky je zásadní pitný režim, protože díky zvracení a průjmům dochází ke ztrátě tekutin. Vhodný je černý čaj podávaný po lžičkách, tekutiny s obsahem iontů, neperlivé minerální vody a bylinné čaje (např. máta, fenykl, meduňka a tymián). Jídelníček by měl v době střevních obtíží obsahovat pouze lehce stravitelné potraviny jako suchary, piškoty, pečivo, suchou rýži, mrkev, brambory a banány.  Po několika dnech lze do jídelníčku postupně zařazovat ostatní potraviny. Pozor na mléčné výrobky, které mohou dráždit zažívání.  

Při střevních obtížích neexperimentujte a vsaďte na osvědčenou klasiku, kterou je vařená rýže.

 Dieta při střevní chřipce den po dni

• 1.den není nutné jíst, jeden den půstu zdraví neohrozí. Vhodný je černý nebo bylinný čaj na zklidnění žaludku a střev, příp. neperlivá minerální voda. Doporučuje se rehydratační roztok. Rehydratační roztok je ideální mít doma a v případě průjmu a zvracení ho ihned podat. Nápoj pijeme v malých dávkách, nejlépe po lžičkách. Podáme-li najednou velké množství tekutin, může to vyvolat opětovné zvracení.  Naším tipem je doplněk stravy ELOTRANS reload v podobě sypké směsi na přípravu izotonického nápoje s elektrolyty, glukózou, vitaminy, minerálními látkami a cholinem, vhodný k podpoře, vitalizaci a rehydrataci organismu. Vhodný je také u sportovců a všech, kteří chtějí svému tělu dopřát hydrataci.       
• 2 a 3. den podáváme starší pečivo, suchary, suchou rýži a dušenou mrkev. 
• 4. a 5. den lze zařadit do jídelníčku brambory, nastrouhaná jablka a banány.
• 6. a 7. den, jsme-li bez potíží, můžeme postupně přecházet na běžnou stravu. Jídelníček by v prvních dnech neměl obsahovat sladkosti a sladké a sycené nápoje.
• Další dny se vyhýbáme tučným a kořeněným jídlům, zrajícím sýrům, nekysaným mléčným výrobkům, luštěninám, čerstvému a celozrnnému pečivu, nadýmavé zelenině a ovoci se slupkou a semínky. 

Po prodělání střevní chřipky je vhodná domácí strava. Kuřecí polévka je na zažívání ideální.  

Jak virové infekce ovlivňují rovnováhu střevní mikrobioty?

Při střevní infekci může docházet k narušení rovnováhy střevní mikrobioty, ubývá „hodných“ bakterií a množí se ty patogenní. To může způsobit delší rekonvalescenci, nadýmání, citlivost břicha, navíc 70 % imunitních buněk se nachází ve střevech. Obnova rovnováhy střevní mikrobioty je proto po prodělané střevní chřipce prospěšná. V jídelníčku by neměla chybět strava bohatá na probiotika a prebiotika (např. kysané potraviny, kefír, probiotické doplňky) a dostatek tekutin. 

Jak pečovat o rovnováhu střevní mikrobioty po střevní chřipce?

• Mějte v jídelníčku dostatek probiotik a vlákniny (např. jogurty, kysané zelí).

• Základem zdraví je pestrá a vyvážená strava. Jezte pravidelně teplá jídla, vyhýbejte se přejídání a nezdravým potravinám.

• Dbejte na hygienu. Myjte si ruce po každém kontaktu s veřejnými povrchy a před jídlem. V kolektivech používejte vlastní ručník, hrnek i příbor.

• Dodržujte zdravý pitný režim, nejlepší je obyčejná voda.

• Podpořte rovnováhu střevní mikrobioty doplňkem stravy Biopron Forte.

• Po střevní chřipce dopřejte tělu čas na regeneraci. Konzumujte lehce stravitelná jídla a probiotika pro obnovu rovnováhy střevní mikrobioty.   

Biopron, pro zdraví střevní mikrobioty

Proč právě Biopron Forte?

• obsahuje speciální kombinaci probiotických bakterií (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus) a probiotických kvasinek Saccharomyces boulardii doplněnou o prebiotické fruktooligosacharidy,
• tři aktivní složky = trojitá podpora obnovy rovnováhy střevní mikrobioty,
• pro podporu rovnováhy střevní mikrobioty na cestách nebo při průjmu.  

Prohlédněte si širokou nabídku doplňků stravy Biopron a dopřejte svým střevům tu správnou péči. Biopron je vhodný pro péči o střevní mikrobiotu celé rodiny! 
 
 

Zdroje:
www.biopron.cz/produkty/nejen-na-cesty/biopron-forte
www.internimedicina.cz/pdfs/int/2005/09/10.pdf
www.benu.cz/co-je-strevni-chripka-a-jak-dlouho-trva
www.drmax.cz/pece-o-zdravi/strevni-chripka
www. euc.cz/clanky-a-novinky/clanky/strevni-chripka-priznaky-prevence-a-lecba/