EPA
Publikováno: 21.08.2014
Zobrazení: 14
Kyselina eikosapentaenová (EPA) je jednou z důležitých esenciálních nenasycených mastných kyselin.
Kyselina eikosapentaenová (EPA) je jednou z důležitých esenciálních nenasycených mastných kyselin (omega-3), které jsou pro naše tělo nezbytné (proto esenciální), avšak lidské tělo si je samo nedokáže vytvořit. Je přítomná v rybím tuku a má podobné účinky jako DHA.
- DHA přispívá k udržení normální činnosti mozku, pozitivně ovlivňuje duševní kondici a stimuluje kvalitní stav zraku.
Vztah mezi omega-3 (EPA a DHA) a sníženým výskytem kardiovaskulárních onemocnění a také dlouhověkosti byl pozorován u grónských Eskymáků, na Krétě i v Japonsku. Ve všech těchto zemích je zvýšená spotřeba ryb a tím i rybího tuku.