Pavel, Dolní Dobrouč:
Dobrý den.Zajímá mě jaký je vztah mezi váhovou jednotkou mg a mezinárodní jednotkou I.U., (příp. m.j.). Konkrétně v případě Betakarotenu. Často bývá množství udáváno různě. Rád bych také věděl, zda se lze tímto provitamínem předávkovat a jaké jsou příznaky.Děkuji za odpověď.
29.04.2013 dne 9:52

Dobrý den,

přepočet je následující:

1IU Beta karotenu = 0,6 mcg Beta karotenu = 0,1 mcg Retinolu (tedy vit. A).

Vzhledem k tomu, že beta-karoten je provitaminem vitaminu A, předávkovat se s ním ve smyslu hypervitaminózy nemůžete. Beta karoten, který se v nadbytku do organismu dostane, je z části zpracován (biochemickou reakcí na vitamín A), z části se uloží do svrchních vrstev kůže (následkem je její naoranžovělé zabarvení)  a zbytek je bez užitku vyloučen.

S pozdravem a přáním pěkného dne

02.05.2013 dne 9:08