Dotaz #84481,

Přeji příjemný den

betakaroten patří do skupiny karotenoidů (600 dalších druhů) a tvoří typické zabarvení některých druhů rostlin, jako mrkev, paprika atd. Z betakarotenu si tělo dokáže vitamín A vytvořit. Je tedy jeho prekurzorem získávaným z rostlinných zdrojů. K jeho přeměně na vitamín A je potřeba enzymu karotenázy a v těle se přemění asi 10% na vitamín A. Nejsou to tedy dvě shodné látky ale díky této vazbě jsou často propojovány. Vitamín A je naopak vitamín rozpustný v tucích, také nazýván retinol.

IU jsou jednotky užívané mezinárodně pro vitamíny rozpustné v tucích.

U vitamínu A je to 1 IU = 0,3 mcg (μg)

tedy: 600 IU vitmínu A je 180 mcg (μg)

Co se týče kalkulačky na přepočet, myslím že není potřeba. Zaleží také vždy na tom, z jakého zdroje vitamín A je, zda retinol, či retinyl acetate, popřípadě palmitát.

Jednotka IU se používá proto, že je možné s ní porovnávat různé zdroje vitamínu A.

Příjemný den