Vláknina

Vláknina

Publikováno: 06.06.2016

Zobrazení: 23

Vláknina je stěžejní částí naší potravy, která zajišťuje správné trávení a příznivě ovlivňuje rychlost, s jakou prochází potrava trávicím traktem. Vlákninu obsahují rostliny a výrobky z nich, zejména ovoce a zelenina, cereálie, otruby.

Existují dva typy vlákniny.

  • Rozpustná vláknina na sebe váže vodu, bobtná a ve velké míře slouží jako potrava střevním bakteriím. Může také fermentovat a být tedy sama o sobě zdrojem energie.
     
  • Vláknina nerozpustná nefermentuje a zažívacím traktem prochází, aniž bychom ji strávili. Zvětšuje ale objem potravy a urychluje proces trávení a průchod vznikajících nebezpečných škodlivých látek zejména tlustým střevem.