Železo

Železo je jedním z hlavních mikrobiogenních prvků, které jsou pro náš život nenahraditelné.

10.6.2016

Mezi nejdůležitější zdroje železa v naší potravě patří červené maso a vnitřnosti (srdce, játra, slezina), dále luštěniny, listová zelenina, některé ovoce jako jahody či broskve. Železo najdeme také ve žloutcích, celozrnné mouce a v melase.

Hlavní úlohou železa je uzrávání a stavba červených krvinek, až 70% železa v našem těle je vázáno na hemoglobin, červené krevní barvivo.

Železo má také celou řadu dalších, enzymatických a transportních funkcí. Ovlivňuje energetický metabolismus, rozpoznávací funkce a imunitu.

Diskuse

Počet reakcí: 0

Buďte první, kdo vloží svůj názor do diskuse.

Vstoupit do diskuse

ShopRoku 2014

 

Vytisknout


WALMARK, a.s., Oldřichovice 44, 739 61 Třinec, Česká republika, IČO: 00536016, DIČ: CZ699003348
Zápis v OR: u rejstříkového soudu v Ostravě, oddíl B, vl. č. 2501
Základní kapitál: ?352 340 000,- Kč