Laktobacily

Laktobacily jsou skupinou grampozitivních bakterií, z nichž některé nepotřebují k životu kyslíkaté prostředí.

30.9.2014

Laktobacily živí se rozkladem laktózy a jiných cukrů na kyselinu mléčnou a tím udržují okolní prostředí kyselé.

V lidském těle najdeme různé kmeny laktobacilů v trávicím traktu i ženské pochvě. Pomáhají předcházet infekcím. Jsou také průmyslově využívány při výrobě a zpracování mnoha potravin, od piva, vína, cideru až po nakládané zelí, okurky, jogurt či sýr.

Diskuse

Počet reakcí: 0

Buďte první, kdo vloží svůj názor do diskuse.

Vstoupit do diskuse

ShopRoku 2014

 

Vytisknout


WALMARK, a.s., Oldřichovice 44, 739 61 Třinec, Česká republika, IČO: 00536016, DIČ: CZ699003348
Zápis v OR: u rejstříkového soudu v Ostravě, oddíl B, vl. č. 2501
Základní kapitál: ?352 340 000,- Kč