Jablečný pektin

Pektin je významným zdrojem přírodní vlákniny a má dobrý vliv na zažívání a vstřebávání potřebných látek v žaludku a tenkém střevě.

Pektiny jsou polysacharidy podílející se na výstavbě některých rostlinných pletiv.

Nejvíce pektinů obsahují jablka, ale najdeme je také v citrusových plodech, jahodách, v zelí, květáku, mrkvi a bramborech.

Pektin prospívá diabetikům, protože díky své interakci s žaludeční stěnou a obalením její sliznice ovlivňuje zabraňování absolutnímu vstřebávání cukrů obsažených v potravě.