Jak zajistit, aby děti měly dostatek minerálů a vitamínů?

Důležitým faktorem pro správný vývoj a růst dětí je pestrá a vyvážená strava. Vitaminy a minerály mohou dětem chybět například v případě zvýšené psychické a fyzické zátěže. Složení dětského jídelníčku je proto pro zdraví dětí klíčové.

Nedostatek potřebných látek a jak je dětem doplnit?

Pokud dítěti chybí některý minerál nebo vitamín, je důležité to zjistit včas. Existují různé příznaky, podle kterých lze určit, jaká látka vašemu dítěti může chybět.
 
Nechutenství u dětí může signalizovat nedostatek vitaminu A, který se přirozeně nachází v mrkvi, sladkých bramborách, melounu, mléčných produktech, ve vajíčkách a rybím tuku. Jestliže dítě začíná mít potíže se zrakem, špatně vidí, ale také s pokožkou, kdy se na kůži tvoří ekzémy, jde o vážnější deficit vitaminu A. V takovém případě je nutné se poradit s odborníkem.
 
S nedostatkem B-komplexu se můžeme setkat u dětí, které nejsou kojené. K tomu může dojít v případě, že B-komplexu nemá dostatek sama matka, špatně se stravuje či je závislá na alkoholu. Mezi příznaky jeho nedostatku patří především svalová slabost až apatie dítěte, zvracení a křeče. Mohou se však také objevit záněty sliznic, afty v dutině ústní či chudokrevnost. Kvasnice, obiloviny, játra, avokádo, vajíčka představují významný zdroj vitaminu B, a proto by v dětském jídelníčku neměly chybět.
 
V období růstu je třeba zajistit dítěti dostatek vitaminu D. Optimální hladina vitaminu D přispívá k prevenci poruchy vývoje kostí u dětí, tzv. křivici. Tento vitamin také podporuje odolnost dětského organismu a imunity. Vitamin D získáváme prostřednictvím pobytu na slunci, ale najdeme ho také v obilovinách a zelené listové zelenině. Bohatým zdrojem je také losos a jiné mořské ryby.
 
Pro správný vývoj a růst dětí je zásadní také dostatek vápníku. Jde o minerál, který ovlivňuje růst zubů, kostí a přispívá k jejich pevnosti. Děti však během svého vývoje potřebují rozdílné množství vápníku. Záleží na tom, v jakém vývojovém období se dítě právě nachází a jak rychle roste. Nedostatek vápníku může být příčinou větší náchylnosti ke zlomeninám. Doplnit ho lze například konzumací některých sýrů a ovčího mléka.
 
Železo přispívá k normálním rozpoznávacím funkcím, podporuje tvorbu červených krvinek a hemoglobinu a příznivě ovlivňuje pocity energie, přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání. Při jeho deficitu může dítě trpět častou únavou a anémií. Bohatým zdrojem železa je například červené maso a fazole.
      

Dítě a stravovací návyky

Všechny návyky by měly být u dítěte upevňovány již od útlého věku. Nejlepší způsob, jak naučit dítě správně jíst, je jít mu příkladem. Pokud budou rodiče dítěti vštěpovat, že konzumace ovoce a zeleniny je zdravá, avšak sami ji jíst nebudou, nebude tak snadné dítě přesvědčit. Pokud ale dítě uvidí, že rodiče dodržují zásady zdravého stravování, pravidelně snídají, obědvají a společně večeří, budou dítěti tím nejlepším příkladem.
 
Někdy však může být náročné přesvědčit dítě, aby jedlo některé druhy ovoce a zeleniny. V takovém případě přichází na řadu vaše kreativita a fantazie. Dítě ani nemusí poznat, že některou zeleninu snědlo, stačí ji jen přidat do jídla, které dítě rádo konzumuje. S většími dětmi se můžete pustit do společné přípravy jídel, což přispěje k jejich zájmu o konzumaci jídla, kterému se dříve vyhýbaly.
 
V některých případech si však rodiče mohou pomoci také doplňky stravy, které jsou pro děti atraktivní. Dětské doplňky stravy na podporu imunitního systému a doplnění zdraví prospěšných látek najdete v podobě chutných sirupů a gumových nebo cucacích bonbonů. Doplňky stravy však nesmí být náhradou plnohodnotné stravy, a to nejen u dětí, ale i u dospělých. Důležité je hlídat množství konzumovaných doplňků stravy. Určitě není vhodné dovolit dětem jejich samovolnou konzumaci. U doplňků stravy neplatí, že čím víc jich dítě konzumuje, tím je to pro jeho zdraví lepší.