Necítíte se po jídel dobře? Může jít o intoleranci na histamin!

Histaminová intolerance na sebe může upozorňovat ne příliš specifickými projevy, díky kterým bývá často zaměňována za potravinovou alergii nebo „běžnou“ únavu. Pokud vás po konzumaci některých potravin trápí např. nadýmání, migréna či zarudnutí pokožky, na vině může být právě nesnášenlivost histaminu. Zjistěte, jak histaminovou intoleranci poznat, co její projevy může zhoršovat, jak upravit jídelníček a zajistit si úlevu.

Víte, co je histaminová intolerance?

Histaminová intolerance je stav, při kterém organismus nedokáže správně odbourávat histamin, biologicky aktivní látku, která se přirozeně vyskytuje v našem těle i v mnoha potravinách. Pokud se histamin v těle hromadí, může vyvolávat nepříjemné příznaky připomínající alergickou reakci. Na rozdíl od alergie však nejde o reakci imunitního systému, ale o poruchu metabolismu histaminu. Tento problém může významně ovlivňovat kvalitu života, protože symptomy bývají různorodé a často se obtížně rozpoznávají. Klíčovou roli při zvládání histaminové intolerance hraje především vhodně upravený jídelníček, sledování individuální tolerance potravin a péče o zdraví střev.  

Týká se histaminová intolerance také vás? Udělejte si test!

Ve čtyřech krocích zjistíte, zda je pravděpodobné, že trpíte určitým typem potravinové intolerance. To vám může pomoci se zorientovat ve vašich obtížích. Test však nenahrazuje návštěvu lékaře. Test potravinové intolerance – jimvsechno.cz 

Co je histamin a jakou má funkci

Histamin je látka, která patří mezi tzv. biogenní aminy. V těle plní několik důležitých funkcí:

• podílí se na imunitní reakci organismu

• ovlivňuje rozšiřování cév a propustnost kapilár

• reguluje tvorbu žaludeční kyseliny

• působí jako neurotransmiter v nervovém systému

Histamin se nachází také v řadě potravin, zejména v těch, které jsou fermentované, zrají nebo se skladují delší dobu. Za normálních okolností je histamin v těle rychle odbouráván enzymy, především enzymem diaminooxidázou (DAO) v tenkém střevě. Pokud však aktivita tohoto enzymu není dostatečná, histamin se může v organismu hromadit a vyvolávat potíže. 

Příznaky histaminové intolerance

Příznaky histaminové intolerance mají zpravidla spíše mírnější intenzitu, zato však chronický průběh. Projevy jsou individuální a míra projevů se může měnit dokonce i u jednoho člověka. Obsah histaminu v řadě potravin navíc kolísá, a proto se může stát, že některá  potravina jednou obtíže způsobí a jindy ne. Příznaky jsou tedy rozmanité a často se objevují krátce po konzumaci potravin obsahujících histamin, většinou do 1 hodiny. Mezi nejčastější projevy histaminové intolerance patří:

Trávicí obtíže:

• nadýmání

• bolesti břicha

• průjem

• nevolnost

Kožní reakce

• zarudnutí kůže

• svědění

• kopřivka

• ekzém

Neurologické potíže

• bolesti hlavy nebo migrény

• závratě

• únava

Kardiovaskulární příznaky

• zrychlený tep

• pokles krevního tlaku

Respirační potíže

• ucpaný nos

• rýma

• dušnost

Protože symptomy histaminové intolerance mohou připomínat alergii nebo jiné zdravotní problémy, bývá diagnostika poměrně složitá.  

Projevy intolerance histaminu mohou být akutní i chronické

• Akutní projevy:

Mezi rychle nastupující projevy patří zejména svědění a zarudnutí pokožky, kopřivka, svědění a otok rtů, jazyka, hlasivek, ucpaný nos, nadýmání, křeče v břiše a průjmy, kašel, dechová tíseň, bolesti hlavy, bušení srdce, závratě aj.

• Chronické projevy:

Přejdou-li obtíže do chronického stádia, může se objevit např. celodenní únava, bolestivá menstruace, nervozita, poruchy spánku, úzkost, deprese aj.  

Potraviny s vysokým obsahem histaminu

Histamin vzniká především při fermentaci nebo dlouhodobém zrání potravin. Nachází se zejména v těchto produktech:

Potraviny bohaté na histamin:

• zrající sýry

• uzeniny

• fermentované potraviny (např. kysané zelí)

• víno a pivo

• ryby a mořské plody

• rajčata

• špenát

• lilek

Potraviny uvolňující histamin:

Některé potraviny sice neobsahují vysoké množství histaminu, ale mohou podporovat jeho uvolňování v těle. Patří sem například:

• citrusové plody

• čokoláda

• jahody

• alkohol  

Diagnostika histaminové intolerance

Stanovení diagnózy není vždy jednoduché. Lékař obvykle vychází z kombinace několika faktorů:

• podrobné anamnézy a popisu symptomů

• eliminační diety

• laboratorního vyšetření hladiny enzymu DAO

• sledování reakce na nízkohistaminovou dietu  

Pokud se u vás opakovaně objevují příznaky histaminové intolerance po konzumaci určitých potravin, je vhodné poradit se s praktickým lékařem, alergologem, imunologem nebo nutričním specialistou, Histaminová intolerance je komplexní stav a individuální spouštěče a tolerance se mohou lišit. Samodiagnostika může být zavádějící a podobné symptomy mohou způsobovat i jiné zdravotní potíže.  

Jak zvládat histaminovou intoleranci

Léčba histaminové intolerance je zaměřena především na úpravu životního stylu a jídelníčku.

• Nízkohistaminová dieta

Základem je omezení potravin, které obsahují velké množství histaminu nebo podporují jeho uvolňování. Doporučuje se konzumovat čerstvé potraviny, vyhýbat se dlouho skladovaným jídlům a omezit fermentované a zrající produkty. Míra tolerance histaminu je velmi individuální, a to především proto, že závisí na tom, kolik enzymů pro odbourávání histaminu má tělo aktuálně k dispozici.

• Péče o střevní mikrobiom

Zdraví střevní sliznice může významně ovlivnit schopnost těla histamin odbourávat. Důležitá je pestrá strava, dostatek vlákniny a vyvážený mikrobiom.

• Podpora enzymu DAO

Ke zmírnění obtíží lze využít také doplňky stravy obsahující enzym DAO (DiAminoOxidázu) nebo látky podporující jeho funkci.  

Jak fungují doplňky stravy při obtížích spojených s histaminovou intolerancí?

Doplňky stravy mohou být užitečnou součástí komplexního přístupu k řešení histaminové intolerance. Mezi nejčastěji používané patří enzym DAO, vitamín C, vitamín B6 a probiotika. Doplňky s enzymem DAO se obvykle užívají krátce před jídlem. Enzym pak pomáhá rozkládat histamin ještě během trávení potravy ve střevě. Tyto doplňky se používají zejména v situacích, kdy se nelze zcela vyhnout potravinám s vyšším obsahem histaminu. Základem však vždy zůstává vhodně upravený jídelníček, dostatek čerstvých potravin a péče o zdraví střev.  

S obtížemi způsobenými histaminovou intolerancí může pomoci Daosin^®

Daosin^® tablety  

• Doplněk stravy s obsahem enzymu DiAminoOxidáza (DAO).

• Odbourává histamin přijatý ve stravě.

• ​Bez cukru, lepku, laktózy, histaminu a bez umělých barviv.
   

NOVINKA Daosin^® VEGAN

• Doplněk stravy s vysokým obsahem enzymu DiAminoOxidáza (DAO).

• Odbourává histamin přijatý ve stravě.

• 100 % přírodní původ enzymu DAO (z hrachových klíčků)

• Vhodný pro VEGANY.   

Zdroje:
www.jimvsechno.cz
www.benu.cz/histaminova-intolerance-projevy-diagnostika-a-lecba
www.alergomed.cz/lekar-radi/histaminova-intolerance
www.margit.cz/encyklopedie/histaminova-intolerance/
www.proalergiky.cz/alergie/histaminova-intolerance