Antioxidanty jsou spojené s nižším rizikem mozkové mrtvice

Konzumace stravy s vysokým obsahem antioxidantů může chránit proti ischemické cévní mozkové příhodě.

Lidé, kteří konzumovali stravu s vysokým obsahem antioxidantů, měli o 59% snížené riziko ischemické cévní mozkové příhody.

Studie se zúčastnilo 41 620 lidí a byl u nich zkoumán vztah mezi celkovou antioxidační dietní kapacitou a rizikem cévní mozkové příhody. Na začátku studie neměl žádný účastník cévní mozkovou příhodu.

Příjem antioxidantů v potravě byl hodnocen frekvenčním dotazníkem. Více než polovina antioxidantů pocházela z kávy, vína a ovoce.

Při pohledu na jednotlivé antioxidanty vědci zjistili, že účastníci konzumující vysoké množství vitaminu C měli snížené riziko ischemické cévní mozkové příhody.

Zdroj: Journal of Nutrition
J Nutr 2011; 141: 118-123.
"Total antioxidant capacity of the diet is associated with lower risk of ischemic stroke in a large Italian cohort“
Autoři: Del Rio D, et al.