Americké mega-brusinky

Americké mega-brusinky

Publikováno: 19.08.2014

Zobrazení: 279

Plody amerických brusinek, červené bobule dozrávající na sklonku léta a mají vysoký obsah vitaminů a minerálů. Proto jsou brusinky známé díky svému blahodárnému vlivu na zdraví a to především u žen.

Americké brusinky pocházejí z oblasti Severní Ameriky. Ideální podmínky pro jejich pěstování nabízejí státy Oregon, Connecticut, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New Jersey, New York, Rhode Island, Washington a Wisconsin.

Brusinky obsahují vitamíny A, C, E, B3, K také vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, selen nebo mangan.

Za své jméno vděčí Cranberries prvním evropským osadníkům, kteří přistáli s lodí Mayflower roku 1620 u břehů Nové Anglie. Plody je zde naučili znát Indiáni. Protože výrazné květy připomínaly hlavičku a krk ptáka jeřába („crane"), dostaly americké brusinky jméno „Crane berry" (jeřábí bobule), což bylo později zkráceno na Cranberry.

Zajímavá je také sklizeň brusinek. Nejčastějším způsobem je tzv. mokrá sklizeň, kdy se celé brusinkové pole zaplaví vodou. Následně se speciálním traktorem jemně oklepou keře brusinek. Brusinky, které jsou uvnitř duté, po odtrhnutí vyplavou na hladinu zatopeného pole.  Následně do vody zamíří farmáři, kteří brusinky nahromadí na jedno místo, odkud jsou pak odsávány do zásobníků a přepravních automobilů.