Beta-karoten
Publikováno: 19.08.2014
Zobrazení: 45
Beta-karoten je důležitým antioxidantem a v našem těle působí jako prekurzor vitaminu A, což znamená, že se účastní chemické reakce vitaminu A v organismu.
Beta-karoten je obsažen v červených a žlutých plodech a částech rostlin, kde působí jako barvivo - mrkev, dýně, sladké brambory, ananas. Rovněž v lidském těle jde o významné barvivo.
Beta-karoten je neodmyslitelnou složkou při syntéze vitaminu A v našem těle, jehož hladina v těle klesá s věkem, nadměrným užíváním alkoholu, kouřením a při nevhodném stravování.